Để làm một hộp bento không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, các bạn kỹ sư có thể sẽ cần một số tiện ích và mẹo nhỏ sau:
Contents
1. Hộp bento phù hợp
Hộp bento của Nhật không chỉ dừng lại ở những chiếc hộp nhựa đơn giản có thể đựng cơm và bỏ lò vi sóng đâu. Hộp bento của Nhật đủ hình dạng và kích thước, dành cho mọi đối tượng và mọi nhu cầu. Mức giá nào cũng có nên nếu mới bắt đầu tập tành làm bento thì các bạn kỹ sư nên mua loại hộp bento có bán trong cửa hàng 100 yên (thật ra giá niêm yết rõ là 300 yên), hàng made in Japan đàng hoàng nhé!
View this post on Instagram
Còn nếu muốn hộp sang và xịn hơn thì bạn có thể tìm hiểu ở đây (https://en.bentoandco.com/) hoặc các trang amazon và rakuten v.v.
Ngoài ra nếu thích ăn cháo hoặc canh, các bạn kỹ sư có thể nấu một số món rất ngon bằng cách tận dụng hộp cơm có khả năng ủ và giữ nóng lên đến 6 giờ (food jar), chi tiết như ảnh bên dưới.
2. Sản phẩm tiện ích 100 yên giúp làm bento
Đây chính là những công cụ đắc lực mà các mẹ Nhật hay áp dụng. Bạn có thể tìm thấy những món 100 yên rẻ nhưng vô cùng hữu ích như khuôn cơm, khuôn trứng, que xiên thịt, bình đựng nước tương, khay chiên gà bằng lò vi sóng v.v.
お弁当をより楽しむためにお弁当グッズを買おうか迷い中….??
これがあれば可愛いお弁当が作れる….可愛いのばっかり全部欲しい?笑#お弁当グッズ pic.twitter.com/WFeNMIXeBe— 唯?（ゆ） (@YUI__u__) June 25, 2019
Ngoài rất nhiều đồ trang trí nhỏ xinh cho bento, bạn còn có thể tìm thấy những tiện ích nấu ăn nhanh gọn như sản phẩm dưới đây, có gà karaage ăn ngay chỉ bằng lò vi sóng. Đảm bảo bạn sẽ thích mê và mất cả giờ đồng hồ mua sắm ở khu vực này của những cửa hàng 100 yen đấy.
レンジでから揚げトレー
結構よかった ☺︎♡ pic.twitter.com/kGbOVHV7AR— 有野いく☄️札幌 (@iku_arino) May 10, 2018
3. Trang dạy làm bento bằng tiếng Việt
Bạn cũng nên tham khảo kinh nghiệm và mẹo vặt của các mẹ Việt, vốn cũng là những đầu bếp gia đình cừ khôi với nhiều món ăn Việt bằng nguyên liệu Nhật ngon không kém ở quê nhà. Dưới đây là 4 nhóm Facebook gợi ý cho bạn.
Bếp mẹ Việt ở Nhật: https://www.facebook.com/groups/244046112708440/
Bento mẹ và Bé: https://www.facebook.com/groups/1730294793753302/
Mẹ Việt khéo tay: https://www.facebook.com/groups/286881478802012/
Xóm trao đổi đồ ăn handmade tại Nhật: https://www.facebook.com/groups/984798128336910/
4. Lớp và sách dạy làm bento
Bạn cũng có thể mua sách về tham khảo hoặc tham gia các lớp dạy làm bento, khoảng 3 tiếng học là bạn có ngay thành quả ngon lành mang về. Đây là một lớp mình từng tham gia và rất thích: https://www.facebook.com/simplyoishii/
5. Luyện tập
Nhưng học gì thì học, phải đi đôi với hành mới hiệu quả các bạn ạ. Nếu bí công thức không biết nấu gì, ngoài tham khảo các nhóm Facebook ở trên, bạn còn có thể tham khảo kênh Youtube “Cooking with dog”, hay ứng dụng điện thoại như Cookpad hay Kurashiru. Cá nhân mình thích cả hai ứng dụng này, rất dễ nấu mà lại hoàn toàn miễn phí. Bạn cũng có thể tham khảo một số trang web dạy nấu ăn bằng tiếng Anh như:
https://www.justonecookbook.com/
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/radio/cooking/
https://www.japantimes.co.jp/life/column/japanese-kitchen/
Chúc bạn có thì giờ nấu ăn thật vui và những hộp bento thật ngon lành và “no mắt”!
