Tips for making Bento

Author: Cao Ngọc Anh

Bento đẹp và ngon không hề khó làm như bạn nghĩ!

Để làm một hộp bento không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, các bạn kỹ sư có thể sẽ cần một số tiện ích và mẹo nhỏ sau:

1. Hộp bento phù hợp

Hộp bento của Nhật không chỉ dừng lại ở những chiếc hộp nhựa đơn giản có thể đựng cơm và bỏ lò vi sóng đâu. Hộp bento của Nhật đủ hình dạng và kích thước, dành cho mọi đối tượng và mọi nhu cầu. Mức giá nào cũng có nên nếu mới bắt đầu tập tành làm bento thì các bạn kỹ sư nên mua loại hộp bento có bán trong cửa hàng 100 yên (thật ra giá niêm yết rõ là 300 yên), hàng made in Japan đàng hoàng nhé!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Bento&co (@bentoandco) on


Còn nếu muốn hộp sang và xịn hơn thì bạn có thể tìm hiểu ở đây (https://en.bentoandco.com/) hoặc các trang amazon và rakuten v.v.
Ngoài ra nếu thích ăn cháo hoặc canh, các bạn kỹ sư có thể nấu một số món rất ngon bằng cách tận dụng hộp cơm có khả năng ủ và giữ nóng lên đến 6 giờ (food jar), chi tiết như ảnh bên dưới.

2. Sản phẩm tiện ích 100 yên giúp làm bento

Đây chính là những công cụ đắc lực mà các mẹ Nhật hay áp dụng. Bạn có thể tìm thấy những món 100 yên rẻ nhưng vô cùng hữu ích như khuôn cơm, khuôn trứng, que xiên thịt, bình đựng nước tương, khay chiên gà bằng lò vi sóng v.v.


Ngoài rất nhiều đồ trang trí nhỏ xinh cho bento, bạn còn có thể tìm thấy những tiện ích nấu ăn nhanh gọn như sản phẩm dưới đây, có gà karaage ăn ngay chỉ bằng lò vi sóng. Đảm bảo bạn sẽ thích mê và mất cả giờ đồng hồ mua sắm ở khu vực này của những cửa hàng 100 yen đấy.


3. Trang dạy làm bento bằng tiếng Việt

Bạn cũng nên tham khảo kinh nghiệm và mẹo vặt của các mẹ Việt, vốn cũng là những đầu bếp gia đình cừ khôi với nhiều món ăn Việt bằng nguyên liệu Nhật ngon không kém ở quê nhà. Dưới đây là 4 nhóm Facebook gợi ý cho bạn.
Bếp mẹ Việt ở Nhật: https://www.facebook.com/groups/244046112708440/
Bento mẹ và Bé: https://www.facebook.com/groups/1730294793753302/
Mẹ Việt khéo tay: https://www.facebook.com/groups/286881478802012/
Xóm trao đổi đồ ăn handmade tại Nhật: https://www.facebook.com/groups/984798128336910/

4. Lớp và sách dạy làm bento

Bạn cũng có thể mua sách về tham khảo hoặc tham gia các lớp dạy làm bento, khoảng 3 tiếng học là bạn có ngay thành quả ngon lành mang về. Đây là một lớp mình từng tham gia và rất thích: https://www.facebook.com/simplyoishii/

5. Luyện tập


Nhưng học gì thì học, phải đi đôi với hành mới hiệu quả các bạn ạ. Nếu bí công thức không biết nấu gì, ngoài tham khảo các nhóm Facebook ở trên, bạn còn có thể tham khảo kênh Youtube “Cooking with dog”, hay ứng dụng điện thoại như Cookpad hay Kurashiru. Cá nhân mình thích cả hai ứng dụng này, rất dễ nấu mà lại hoàn toàn miễn phí. Bạn cũng có thể tham khảo một số trang web dạy nấu ăn bằng tiếng Anh như:
https://www.justonecookbook.com/
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/radio/cooking/
https://www.japantimes.co.jp/life/column/japanese-kitchen/
Chúc bạn có thì giờ nấu ăn thật vui và những hộp bento thật ngon lành và “no mắt”!

Related post

  1. How have Japanese views changed on Gaijin over the past decade
  2. Japan Jobs you can apply from Vietnam
  3. Author: Cao Ngọc Anh

    Tên Nhật Việt hay nhất cho bé

    Các anh chị kỹ sư tại Nhật chắc chắ…

  4. Khám phá

    [Blog] Xây dựng sự nghiệp tại Nhật Bản

    Cùng với thế giới ngày nay, phong c…

  1. Tỉnh thành nào của Nhật đông người Việt Nam sinh sống nhất?

    Author: Cao Ngọc Anh

    Tỉnh thành nào của Nhật đông người Việt …
  2. Khám phá

    TRƯỢT TUYẾT Ở NAGANO PHẦN 1
  3. Khám phá

    Sự kiện “Đóng góp bài toán lập trì…
  4. Capsule Hotels in Japan

    Author: Cao Ngọc Anh

    Khách sạn con nhộng Nhật Bản: “Nhỏ…
  5. Paid or Unpaid Leave?

    Author: Cao Ngọc Anh

    Phân biệt ngày nghỉ theo quy định của ph…
PAGE TOP